鹽昆布是什麼？

鹽昆布是將昆布以醬油和砂糖煮熟後，再進行乾燥處理的日本傳統食品。
不僅能搭配白飯食用，還能作為料理的隱藏調味或是配料。昆布富含美味成分「谷氨酸」，能為料理增添深度美味。

Kurakon特色

Kurakon的鹽昆布採用嚴選過的昆布，且以獨特製法製成。

• ・素材的堅持 – 使用北海道產昆布
• ・獨特製法 – 讓昆布呈現柔軟蓬鬆的製造技術
• ・自然無添加 – 不使用多餘的添加物，保留素材本身的鮮美

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推薦食譜

①鹽昆布涼拌高麗菜

②鹽昆布酪梨沙拉

③鹽昆布義大利麵

④鹽昆布炒飯

⑤鹽昆布蛋花湯

其他推薦調味料！

①堀西「萬用調味料」

• ・可用於肉類、魚類的醃製
• ・撒在煎蛋或沙拉上
• ・用在薯條或義大利麵

②久世福商店「風味豐富的萬能高湯」

• ・可加入味噌湯或湯品製
• ・可作為煎蛋或炒菜的調味料
• ・可用於烏龍麵或茶泡飯

③叙叙苑「特製燒肉醬」

• ・增添炒飯或炒菜的美味層次感
• ・作為燉菜的隱藏風味
• ・適合用於義大利麵或沙拉醬

總結

像鹽昆布這樣鮮味十足，又能輕鬆將料理變得美味的調味料實在方便！
如果善加利用，每日餐點將變得更省事、美味。
來找找看自己喜歡的調味料，體驗發掘新口味的樂趣吧！

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