Marukome 丸米 Plus糀 生鹽糀 400g / 500g

鹽糀是將米麴、鹽和水混合後發酵熟成而製成的。
自古以來就是日本飲食中經常使用的發酵調味料。鹽糀具有源自米麴的濃郁、甜美和鮮味，因此只需用它代替平時使用的鹽，即可將您的料理提升到一個新的境界。您可以用來醃製肉或魚，燒烤後會讓料理有濕潤多汁的效果，也可以ㄩ醃製蔬菜來製作泡菜。